Still & Sparkling - zwei spannende Geschmackswelten eine Zero-Familie

Es war schon immer wichtig, auf gute Ernährung und bewussten Konsum zu achten – es wird immer wichtiger, zu wissen worin die Qualität begründet ist. In unserem modernen Alltag suchen Menschen selbstbewusster nach alkoholfreien Alternativen. Es ist nicht notwendig zwangsläufig Alkohol in Lebensmitteln zu akzeptieren. Unsere Mission ist es, unsere alkoholfreien Produkte stetig zu verbessern und den Menschen den hochwertigsten Genuss in bester Qualität zu verschaffen – ohne Alkohol und ohne Kompromisse! Unsere EINS-ZWEI-ZERO-Familie; die neue Definition von alkoholfreiem Lifestyle.

Der erste alkoholfreie Wein, den ich wirklich mag!

Herstellungsprozes-
wo die Reise beginnt

Kurzum, es geht um Temperatur, Qualität und Zeit – so einfach ist es. Aber doch auch so kompliziert. Die Anfang des 20. Jahrhunderts patentierte Methode der sog. Vakuumdestillation, durch die dem Wein auf sehr schonende Weise der Alkohol entzogen wird und zeitgleich die Weinaromen bestmöglich erhalten werden, ist die Grundlage unserer hohen Qualität. Damit kommen die nach diesem Verfahren entalkoholisierten Produkte alkoholischen Weinen, wie wir sie kennen, am Nächsten. Für dieses Verfahren wird der Wein in ein Vakuum überführt. Unter dem Einfluss des Vakuums sinkt die Siedetemperatur des Alkohols auf ca. 29°C. Damit kann der Wein durch leichtes Erwärmen entalkoholisiert werden, ohne die wichtigen natürlichen Aromen zu verlieren. Dies ist eine der bemerkenswertesten Eigenschaften eines jeden ZERO-Produkts und ein Garant für alkoholfreien Genuss.

FAQ - Häufige Fragen zu unserem EINS-ZWEI-ZERO Sortiment

Enthält das Produkt noch Spuren von Alkohol

Kleinste Mengen; ja – die allerdings keine physiologische Auswirkung haben. Wir bewegen uns unter 0,1 %vol , was deutlich unter dem durchschnittlich vorhandenen Alkoholgehalt bei Fruchtsäften liegt (Toleranz bei Abfüllung bei max. 0,38 % vol | Auslobung auf dem Etikett ab 1,2 % vol).

Darf ich EINS-ZWEI-ZERO Produkte in der Schwangerschaft trinken?

Aufgrund der sehr niedrigen Alkoholgehalte scheint ein moderater Konsum unbedenklich zu sein; letztlich sollte aber Rücksprache mit dem betreuenden Arzt gehalten werden.

Woher kommt der Name EINS-ZWEI-ZERO?

Der Name kommt von unserem „echten“ Einsteiger-Riesling – dem EINS-ZWEI-DRY, ein sehr moderner, trockener Rheingau Riesling der weltweit viele Freunde hat. Da fiel es uns leicht einen geeigneten Namen für seinen alkoholfreien Neffen zu finden.

Herkunft –
Die Basis unserer Qualität

Sanfte Hügel, lauschige Täler, ideales Klima und die moderne Bewirtschaftung unserer Weinberge - das sind die Grundlagen des hochwertigen Leseguts, das wir für die Grundweine unserer alkoholfreien Produkte nutzen. Wir arbeiten von der Rebe hin zur gefüllten Flasche und nutzen diese Grundweine, um die Grundlage eines modernen alkoholfreien Weines zu schaffen. Wir produzieren die Basisweine für die alkoholfreien Produkte mit der gleichen Sorgfalt wie wir es für unsere Weinguts-Weine tun und sind sehr begeistert, dass diese Qualitäten sich perfekt in unser Sortiment eingliedern. Die Herkunft unserer Trauben ist somit der Ursprung unserer ZERO-Familie – der Ursprung des neuen alkoholfreien Lebensgefühls.